鸡肉孜然肉夹馍怎么做

准备材料：面粉：200g、酵母(干)：2g、食盐：适量、酱油：适量、水淀粉：适量、鸡肉：200g、包菜：适量、油：适量、孜然：适量、辣椒粉：适量。

1、酵母用温水融化，静置一会儿，将酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌成小团，用手将小团面粉揉成大团，揉好的光滑面团，盖保鲜膜醒10分钟。

2、将面团分成80克左右的小剂子，将剂子搓成两头尖中间粗的成条，用擀面杖擀成薄片。

3、从一头开始卷起，结尾处压到面卷的下面，然后将面卷竖起，压扁。

4、擀成大小合适的圆饼，然后放入饼铛，烙8分钟即可。

5、鸡肉洗净擦干水分，切成条，然后加水淀粉、孜然粉、料酒、酱油腌制20分钟。

6、包菜洗净撕碎。

7、起锅倒入适量的油把腌好的鸡肉入锅中炒制，炒至鸡肉9成熟时，加入包菜、孜然粉继续翻炒至熟。

8、饼用刀切开，一端连着不要切段。

9、夹入炒熟的鸡肉包菜即可。