拔丝地瓜的做法！
1、地瓜、白糖、水等备用，地瓜洗干净去皮切滚刀块， 放入冷水中防止氧化
2、 大火热油，油烧热后倒入地瓜
3、炸好的地瓜盛出备用
4、 锅中倒入少许油，加入小半碗温水
5、再倒入白糖
6、小火将糖浆熬制粘稠无泡时关火，立即倒入炸好的地瓜，快速搅拌裹上糖衣
7、就是这个味儿
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1、地瓜、白糖、水等备用，地瓜洗干净去皮切滚刀块， 放入冷水中防止氧化
2、 大火热油，油烧热后倒入地瓜
3、炸好的地瓜盛出备用
4、 锅中倒入少许油，加入小半碗温水
5、再倒入白糖
6、小火将糖浆熬制粘稠无泡时关火，立即倒入炸好的地瓜，快速搅拌裹上糖衣
7、就是这个味儿