1、 内锅倒入1大匙油热锅后，放入蒜末、姜末炒香。
2、放入绞肉炒至变白，再放入豆瓣酱炒匀。
3、 加入酱油、糖、水与豆腐，盖上锅盖烧煮约3分钟入味。
4、打开锅盖加入太白粉水勾芡。
5、再加入花椒粉、葱花即可。
