如何做豆苗牛肉汤

1、将牛肉清洗干净，然后切成大小均匀的薄片，放入大碗中，接着加入淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀后腌制十分钟备用。

2、清洗干净豆苗，然后热锅烧油，油热以后，放入葱花爆香，接着倒入适量的清水后用大火煮开。

3、然后把豆苗放入汤汁中煮两分钟煮熟，再把腌制好牛肉放入，继续再煮半分钟。最后再加入适量的食盐调味后即可出锅开吃。