如何制作青椒炒肉

1、先把肉，使用盐，糖，生粉，生抽，醋，腌制一会，配料不可以加的过多。影响味道。

2、腌制好的肉，放到锅里清炒一下，肉色呈现粉红色，即可。称出，放到碗里。待用。

3、把剩下的油，放人蒜瓣，姜丝，爆香，之后，加入切好的青椒和红椒。爆炒一下。

4、爆炒一会，看到青椒的表皮，已经发软，并且，还可以看到锅内出现少量的水分，就可以加入之前准备的肉丝。

5、加入调料，部分糖，盐，等调料。品尝味道，感觉味道可以，就可以出锅了。

6、制作完成的成品。吃起来，还是比较好吃的。肉腌制的过程，一般在15分钟，左右，然后，腌制的时候，味道也要刚刚好，才可以。