1、蒜苗、蒜末、小米辣、青椒、腐竹泡好、五花肉，洗净切好备用。
2、调酱汁：生抽、耗油各一勺；老抽、淀粉各半勺，加入半碗清水搅拌均匀。
3、热锅烧油下五花肉炒出油脂。
4、下蒜末小米辣翻炒爆香。
5、下腐竹，倒入调好的酱汁翻炒均匀。
6、下蒜苗、青椒炒至断生。
7、每根腐竹都吸满了汤汁！
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