周末早餐---铜锣烧

1、准备配料：鸡蛋3个  白糖40g   牛奶60ml  低筋面粉120g 泡打粉1.2g  盐少许  蜂蜜1勺

2、 鸡蛋和砂糖放入盆里，充分搅打至糖溶化、泛起白泡。

3、 加入泡打粉和蜂蜜继续搅打。加入牛奶打匀。

4、筛人面粉拌匀，

5、面糊放置10分钟。

6、平锅烧热转小火，汤勺舀一勺面糊慢慢倒入锅中央，

7、小火加热至表面凝固，再翻面略煎。取出晾凉。

8、饼皮晾凉，豆沙抹在浅黄的一面上，再盖上另一片，压紧即可。

9、    正当我做好第4个的时候，突然响起了电话铃，懒床的童鞋们被吵醒都起床了，我知道铜锣烧们不能留毕业合影了，赶忙拍了个四小铜锣，就让他们吃吧，一共做了10个，来不及晾凉就没有了。