如何制作炸平菇？

1、首先，将平菇摘成大朵，剪去老根，冲洗表面浮灰。

2、将洗好的平菇撕成小段。

3、准备一个碗，碗中一个鸡蛋打散，放入盐搅拌均匀。

4、起锅烧油，油温烧至7-8成熟。

5、将蛋液倒入平菇中搅拌均匀。

6、碗中放一大把干淀粉拌匀，使每条蘑菇均匀的挂上淀粉。

7、将平菇下入油锅，炸至定型全部浮起后炸2分钟捞出控油，待油温再次升高复炸30秒捞出。

8、炸好的平菇撒上烧烤粉搅拌均匀即可食用。

1、炸平菇真是一个不可多得的美食，快动手尝试吧！