布里欧修皇冠吐司的做法

1、材料分别称好。

2、①除黄油和盐外所有材料放入厨师机设置2档揉面2分钟，干粉完全混合后设置3档揉面7分钟，这个时候手套膜呈厚膜状态，加入黄油，盐1档揉面1分钟，混合均匀后转4档设置揉面5分钟整个揉面过程大概在15分钟左右哦。

3、面团滚圆放入烤箱30度醒发一个小时～ 面团排气，分成3份，面团擀成长方形翻面，松弛10分钟以后再一次擀卷，注意底部收口朝下～

4、放入吐司盒烤箱发酵至9分满～ 刷上蛋液，从吐司中间剪开口子，挤上提前软化好的黄油。

5、，烤箱上火150，下火170度预热5分钟，放入土司烘烤28分钟。

6、出炉震一下脱模。

7、挤了黄油的原因，烤出来颜值高，吐司超级松软，入口即化，太赞了。