葱油饼李元爸教你做

1、面粉1和温水揉成光滑的面团，醒半小时。揉面不要加盐！醒面的时候来做油酥。锅里热油，放入一部分葱花，两个大料。炸过的葱和大料不要，只把油倒入面粉2中，边倒边搅拌，油酥就烫好了

2、面团擀成长方形，抹上油酥，均匀的撒上一层盐（稍微多点盐，一定要均匀的一层）撒上葱花。我还撒了一些芝麻 从靠自己这一边，折起来

3、像折扇子那样把饼折起来，这步是关键！折好的样子。从中间揪开，分成两个。从一边开始往里盘，右边往里盘左边往外抻。快盘好后收尾处塞在饼底

4、盘好后如图 把饼擀开，薄厚看喜好 煎到两面金黄酥脆