生活健康技巧：[10]食物系列一

1、柿子：

不知我们是否注意，没有成熟的柿子吃起来有点苦涩，小时候在树上采摘的柿子一般储存在黑暗的小盒子里，直到成熟变成橙色甜柿子后方可食用。在干果店我们或许会发现柿饼，那是人们通过晒干制造而成的。柿子的营养价值主要体现在哪里呢？品尝柿饼的时候有一种粘性，那是一种果胶，主要利于肠道健康，其营养价值主要含有多种糖份、蛋白和各种微量元素。

2、石榴：

石榴是秋季食物，秋季人体常出现的问题就是气候干燥容易上火。最好的解决方式就是多吃含维生素高的食品，而石榴的维生素含量并不比其它水果低，而其它各营养价值在石榴中一一具备，比如糖类 、蛋白、维生素、等矿物质。主要功效一般有清热、解毒、补血等。

3、苦瓜：

苦瓜是夏季瓜果，中间肥两头尖，成熟时为橙色，作为菜食一般在青色时采摘。

味道有一点微苦，属于惊性食品，无毒性寒，具有清热解暑、凉血降压、解劳清心等功效，与高热食物搭配起到中和作用，夏季高温，肤质有些燥动，在脸部敷上苦瓜片也可算是美容之物。

4、苦菜：

苦菜是热带夏季消暑蔬菜，因属于蔬菜，维生素是必不可少的。其中所含的微量元素是可以预防和治疗贫血的，能维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用，可帮助我们调理身心。。

5、芋头：

芋头有一点小甜，口感具有粘性，能益脾胃，调节中气，化痰散结。从生长环境我们可以得知含有多种微量元素，从而得知能增强人体的免疫功能，对于久病康复的病人起到调解恢复作用，是身体很好的辅食物。

6、梅子：

梅果营养丰富，含有多种维生素、在超市的干果区中，如果我们仔细观察，可以找到相思梅，那是通过晒干制造而成的，从相思二字可以得知梅是相对于心的，那么得出结论是养心保健食品，当然梅在医药上也是有多种用途的，如咸梅可解热功效。梅的身体各个部分皆可入药。

1、菜中常用的配料：

1、蒜

2、葱

3、姜

4、椒

2、正确饮食习惯：

1、早上吃好。

2、中午吃饱。

3、晚上吃少。

3、中国菜系：

1、鲁

2、川

3、苏

4、粤

5、闽

6、浙

7、湘

8、徽

4、食疗主治：

1、便秘

2、多梦

3、心悸

4、肿瘤

5、痛哭是一种缓解压力的方式。

6、菜中常见的调味品：

1、酱油

2、料酒

4、香醋

5、精盐

6、白糖

7、鸡精

8、料酒