培根乳酪小面包的做法

1、将制作面包的材料揉成光滑，加黄油后揉成扩展阶段。不需要揉到完全阶段的。放温暖处进行基础发酵

2、发酵到2倍大

3、分割滚圆松弛15分钟，60克一个面团

4、擀开

5、放上切好的培根

6、放上切成片的马苏里拉奶酪

7、轻轻地卷起来，捏紧收口

8、用刀对半切开来，注意别切到底

9、放入纸模

10、放入烤盘，进行第二次发酵

11、发酵完成，刷蛋液，上面撒上香葱，烤箱180度20分钟，完成